"Súp này hoàn hảo cho bữa khuya hay bữa sáng, nhẹ bụng và làm đẹp da"
Nguyên liệu nấu súp đậu hũ non:
- 1 thìa canh mắm tép Hàn Quốc
Thông tin về đậu hũ non:
Đậu hũ non, hay tàu hũ non, được làm từ đậu nành, có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, rụng tóc và ung thư. Nó cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và axit amin, với chỉ khoảng 70 calo trong 100g. Đậu hũ non cũng chứa nhiều canxi, tốt cho xương, giúp chậm lão hóa và cải thiện làn da, rất có lợi cho phụ nữ.
Cách nấu súp:
Đun sôi cá cơm khô, tảo bẹ và 1 lít nước trong nồi.
Khi nước sôi, hãy bỏ tảo bẹ ra trước, sau đó đun sôi trong 7-8 phút và vớt cá cơm ra. Trong lúc đó, đập trứng vào bát đánh tan. Đậu hũ non cho vào bát nghiền nát. Bí ngòi và cà rốt sơ chế sạch, thái sợi; gốc hành rửa sạch, thái chéo. Cho đậu hũ non vào nồi nước dùng, thêm mắm tép và nước mắm, rồi cho bí ngòi, cà rốt và gốc hành vào đun đến khi rau chín tới. Cuối cùng, đổ trứng vào đảo đều và tắt bếp. Món súp đậu hũ non mềm mượt, ngậy vị, thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng hay bữa khuya. Chi phí khoảng 20.000 đồng cho 3 khẩu phần và thời gian thực hiện chỉ khoảng 15 phút. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/mon-sup-nay-an-khuya-hay-an-sang-deu-cuc-dinh-nhe-bung-lai-giup-da-de-cang-min-dep-xinh-20210301182343448.chn